Oregano – Inhaltsstoffe

Last Updated on Oktober 18, 2023 by Achim Görner

Die extrem stark antibiotisch wirksame, ebenso schleimhautreizende Substanz des Oregano, hier Origanum vulgare L., ist das Carvacol (Summenformel C₁₀H₁₄O, IUPAC 2-Methyl-5-(1-methylethyl)-phenol), ein Strukturisomer zum Thymol.

Origanum vulgare kommt noch in weiteren fünf Unterarten vor, die sich im Gehalt von Carvacol deutlich unterscheiden. Eine nähere Deklaration(spflicht) gibt es leider nicht, weshalb die Labordaten der jeweiligen Charge von größerer Bedeutung ist, um die Qualität des Öls beurteilen zu können.

Carvacol (Summenformel C₁₀H₁₄O – IUPAC 2-Methyl-5-(1-methylethyl)-phenol) ist mit knapp 71,5 % enthalten.