Zitrone – Inhaltsstoffe

Last Updated on oktober 18, 2023 by Achim Görner

Zitrone beinhaltet als Hauptbestandteile Limonen, β-Pinen, γ-Terpinen und Sabinen.

Der Gehalt an Limonen (Summenformel C₁₀H₁₆ – IUPAC 1-Methyl-4-prop-1-en-2-ylcyclohexen) beläuft sich analytisch auf knapp 67 %.

β-Pinen (Summenformel C₁₀H₁₆ – IUPAC ( 1S, 5S ) -6,6-Dimethyl-2-methylidenbicyclo [ 3,1,1 ] Heptan) ist mit etwas mehr als 11 % vertreten.

γ-Terpinen (Summenformel C₁₀H₁₆ – IUPAC 1-methyl-4-propan-2-ylcyclohexa-1,4-diene) wird mit etwas über 8,5 % gemessen.

Sabinen (Summenformel C₁₀H₁₆ – IUPAC 4-methylidene-1-propan-2-ylbicyclo[3.1.0]hexane) liegt geringfügig über 2 %.

Alle Prozentangaben sind etwaige, variable Werte, die in Abhängigkeit verschiedener Faktoren beim Wachstum der Pflanze stehen und somit natürlichen Schwankungen unterliegen.