Last Updated on Oktober 18, 2023 by Achim Görner
Die Pfefferminze besitzt, neben Menthon, als Hauptwirkstoff das Menthol (Summenformel C10H20O, IUPAC 5-Methyl-2-(propan-2-yl)-cyclohexan-1-ol), ein monocyclischer Monoterpen-Alkohol.
Der konkrete Menthol-Gehalt beläuft sich auf knapp 35,5 %:
Der Menthon-Gehalt liegt bei gut 25,5 %.
Prozentangaben sind etwaige, variable Werte, die in Abhängigkeit verschiedener Faktoren beim Wachstum der Pflanze stehen und somit natürlichen Schwankungen unterliegen.